Un Walmart au Québec vend désormais des légumes cultivés sur son propre toit

Walmart Canada vendra des fruits et légumes provenant des Fermes Lufa de Montréal.

Ce sont des fruits et légumes hyperlocaux cultivés dans la serre hydroponique de 127 000 pi2 des Fermes Lufa sur le toit de la succursale Supercentre Walmart du Marché Central qui seront en vente dans la même succursale.

Il s’agit d’une grande première pour les Fermes Lufa, mais aussi pour Walmart Canada.

Alors que les produits des Fermes Lufa n’avaient encore jamais été vendus par l’intermédiaire d’un détaillant, Walmart Canada n’avait pas encore vendu des fruits et légumes cultivés dans une serre située sur le toit d’une succursale.

Mohamed Hage, fondateur et PDG des Fermes Lufa, a expliqué dans un communiqué: «Les toits sont les espaces les moins utilisés dans les villes et pourtant, ils sont parfaits pour cultiver de la nourriture . […] Walmart possède un vaste réseau de toits dans tout le pays et la transformation d’un seul en une serre démontre ce qui est possible : des légumes frais, locaux cultivés de manière durable et vendus dans la même succursale, le même jour qu’ils sont cueillis. Voilà comment nous allons de nouveau imaginer l’avenir de la production alimentaire dans les villes.»

Le chef de la commercialisation chez Walmart Canada, Sam Wankowski, a partagé le même enthousiasme en affirmant: «Partout au pays, nous sommes fiers de travailler avec des agriculteurs et producteurs locaux pour qu’ils offrent leurs produits sur les tablettes de Walmart Canada. Cette collaboration avec les Fermes Lufa rapproche encore plus cette mission en offrant à nos clients l’occasion d’acheter des fruits et légumes hyperlocaux cultivés dans la serre située sur le toit de la succursale du Marché Central. […] Nos clients seront ravis des récoltes locales cultivées à l’aide de pratiques agricoles durables qui permettent de les cueillir sur demande chaque jour et de les offrir aux bas prix de tous les jours.»

En ce qui concerne le vice-président à l’exploitation chez Walmart Canada, Cyrille Ballerau, ce dernier a ajouté: «Nous investissons au Québec et nous sommes fiers d’employer plus de 14 000 associés dans toute la province. Seulement l’année dernière, Walmart a acheté des produits d’une valeur de plus de 3,8 milliards de dollars provenant de plus de 460 fournisseurs québécois et nous sommes ravis d’ajouter les Fermes Lufa à cette liste. C’est un moment de fierté de collaborer étroitement avec un autre fournisseur québécois local pour mettre en œuvre ce programme innovateur sur le marché.»

Les Fermes Lufa est une entreprise qui milite depuis toujours pour une agriculture fraîche, locale et responsable et Walmart Canada souhaite profiter de cette collaboration afin de pouvoir d’offrir aux clients des options innovantes et plus durables.

Comme l’ont expliqué les dirigeants des Fermes Lufa, leur serra consomme la moitié de l’énergie que celle d’une serre conventionnelle située sur le sol, car elle recycle jusqu’à 90 % d’eau et dépend des lumières DEL écoénergétiques tout en utilisant un espace urbain sous-utilisé.

Signalons enfin qu’il est désormais possible d’acheter au Supercentre Walmart du Marché Central des boîtes de fruits et légumes cultivés et récoltés sur le toit par les Fermes Lufa chaque jour, jusqu’à épuisement des stocks.